4月6日到8日，化学与化工系组织20级本科生500余人分批赴太原酒厂东山园区开展生产实习实践教学活动。

太原酒厂始建于1950年，是省会唯一“中华老字号”白酒酿造国有企业。68年来秉三晋人商德绵延经典，承五千年技艺酿造琼浆。历酷暑严寒，炼似水柔情，铸民酒品牌，酿琼浆美酒。实习活动中，太原酒厂技术人员从酒的发展历程和现状、食品安全、酿酒工艺流程等方面进行了详细的介绍；在酒厂相关负责人员的陪同讲解下，同学们现场参观了酒厂生物发酵车间、蒸馏车间、智能灌装车间以及具有悠久历史的酒库，进行了白酒品评。

生产实习是工科专业集中实践教学中的重要环节，是提升学生专业技能和培养综合素质的必要教学过程。通过本次参观实习，同学们加强了专业理论知识和工程实践的结合，提高了实践能力和专业技能，更提前了解了就业趋势和行业所需人才，切身体验到化学化工行业的实际工作状态和行业发展现状。